አዲሱን ድረ ገጽ ይሞክሩ!
አዲሱን ድረ ገጽ ይሞክሩ!

በቢራ የበሰለ የሥጋ አሮስቶ

 

አስፈላጊ ግብዓቶች

  • 1 ኪሎ ሥጋ
  • 3 ኩባያ ቢራ
  • ግማሽ ኩባያ ማረጋሪን
  • 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
  • ሩብ የሻይ ማንኪያ ቁንዶ በርበሬ
  •  
  1. በአንድ ወፍራም ድስት ውስጥ ማርጋሪን ጨምሮ ሥጋውን አጋም እስኪመስል እያገላበጡ ማብሰል፡፡
  2. ጨውና ቁንዶ በርበሬ ጨምሮ እንደገና መጥበስ፡፡
  3. አንድ ኩባያ ከሩብ ቢራ ጨምሮ የሙቀቱ ኃይል መጠነኛ በሆነ እሳት ላይ ለሦስት ሰዓት ማብሰል፡፡ እንደ አስፈላጊነቱ ቢራ ጠብ እያደረጉ ማበሰል፡፡
  4. በስሱ እየቆረጡ በሰፊ ሳህን ማቅረብ፡፡

ስድስት ሰው ይመግባል፡፡

 - ደብረወርቅ አባተ (ሱ ሼፍ) ‹‹ባህላዊ ምግቦች አዘገጃጀት›› (2003)