አዲሱን ድረ ገጽ ይሞክሩ!
አዲሱን ድረ ገጽ ይሞክሩ!

​ምላስና ሰንበር

ጥሬ ዕቃዎች

  • 3 መካከለኛ ጭልፋ ረዘምና ቀጠን ተደርጐ የተቆራረጠ ሰንበር
  • 3 መካከለኛ ጭልፋ ረዘምና ቀጠን ተደርጐ የተቆራረጠ ምላስ
  • 2 መካከለኛ ጭልፋ ረዘምና ቀጠን ተደርጐ የተቆራረጠ የሽንጥ ስጋ
  • 2 መካከለኛ ጭልፋ የተገረደፈ ቀይ ሽንኩርት
  • 1 መካከለኛ ጭልፋ ፍሬው ወጥቶ የተገረደፈ ቃርያ
  • ግማሽ ጭልፋ የተገረደፈ ነጭ ሽንኩርት
  • 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
  • 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ

አዘገጃጀት

1. ቀይ ሽንኩርቱን፣ ቃርያውንና ነጭ ሽንኩርቱን አንድ ላይ ማቁላላት፤

2. ምላስና ሰንበሩን እንዲሁም ጨዉን ላዩ ላይ ጨምሮ ትንሽ ለብለብ ካደረጉ በኋላ የሽንጥ ሥጋውን መጨመር፤

3. አዋዜውንና ቅቤውን ነጭ እስኪሆን ለብቻው ከመቱ በኋላ ሥጋውን አውጥቶ ለወስ፣ ለወስ በማድረግ በትኩሱ ለገበታ ማቅረብ፡፡

 ደብረወርቅ አባተ ‹‹የባህላዊ ምግቦች አዘገጃጀት›› (2003)