የሥጋና የአበባ ጎመን ሎፍ

አስፈላጊ ግብዓቶች

• 1 ኪሎ የተፈጨ ሥጋ
• ½ ኪሎ የተፈጨ የዓሳማ ሥጋ
• 1 የተቀቀለ የአበባ ጎመን
• ¼ ኩባያ የተከተፈ ሽንኩርት
• 1 የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ
• 2 የተመታ እንቁላል
• 1 ኩባያ የተፈጨ ዳቦ
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• ¾ ኩባያ ወተት፣ ቅርንፉድ፣ ቁንዶ በርበሬ፣ የአበባ ጎመን ወይም የተቀቀለ ካሮት ወይም አተር መጠቀም ይቻላል፡፡

አሠራር

1. ከአበባ ጎመኑ በስተቀር ከላይ የተዘረዘሩትን በሙሉ በጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማደባለቅ፡፡
2. መሀሉ ላይ ክብ የቅርፅ ማውጫ ባለው ቅባት የተቀባ መጋገሪያ ዕቃ ላይ መሙላት፡፡
3. ሙቀቱ 350 ዲግሪ ፋራናይት በሆነ ምድጃ ለአንድ ሰዓት ተኩል ማብሰል፡፡
4. ከበሰለ በኋላ ሎፉን ከመጋገሪያ ዕቃው ውስጥ አውጥቶ መሀሉ ላይ የአበባ ጎመኑን ማድረግ፡፡

አሥራ ሁለት ሰው ይመግባል፡፡

• ጽጌ ዕቁባሚካኤል ‹‹የእናት ጓዳ›› (1984)